В рамках Форума состоялась научно-практическая конференция "Современные вопросы оздоровления и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний у детей и подростков Республики Саха (Якутия), где в начале с видеодокладом "Управление здоровья через питание" выступил д.м.н., профессор, руководитель НИИ питания КрасГМУ имени Войно-Ясенецкого, главный внештатный диетолог СФО Е.И. Прахин. Профессор Прахин отметил, что сохранения и укрепления здоровья детей и подростков является обеспечение их полноценным питанием, отвечающим физиологическим и гигиеническим требованиям как в количественном, так и в качественном отношении, что нужно внедрить на региональном уровне мероприятия, направленные на коррекцию питания и пищевого статуса детей школьного возраста в современных социально-экономических условиях.

На республиканском уровне проходят соответствующие мероприятия по фактическому питанию школьников, как обосновали на примере СОШ № 38 Якутска к.м.н., завкафедрой пропедевтики детских болезней, декан педиатрического факультета Мединститута СВФУ имени М.К. Аммосова С.В. Маркова и к.м.н., доцент кафедры А.М. Аммосова. Также были доклады на тему проблемы детской гастроэнтерологии, по профилактике и лечению железодефицитных анемий у детей, по подготовке специалистов по диетологии, о состоянии пищевой и перерабатывающей промышленности, об организации гарантированного сбыта мясных и молочных продуктов и другие.

В рамках Форума пройдут мастер-классы по темам "Составление рационов в программе "1С: Школьное питание", "Декор и сервировка" и другие. Также завтра на круглом столе обсудят организацию здорового питания детям дошкольного возраста школьникам, питание в детских туберкулезных санаториях республики.

Также проводится республиканский конкурс "Лучший работник медицинского и пищевого блока образовательных организаций Республики Саха (Якутия) - 2015".

Форум завершится принятием резолюции, которую доведут до каждого населенного пункта. Замминистра здравоохранения Л.И. Вербицкая пожелала всем участникам Форума, чтобы они на местах проводили свою работу целенаправленно на здоровое поколение, на здоровый образ жизни. "Мы работаем за оздоровление детей", - закончила она свою речь.

Профессор Иван Егоров, еще раз отметил, что здоровье человека 92% зависит от самого себя: "Здоровье начинается, первое - с наследственности, второе - питания матерей во время беременности, в-третьих, грудного вскармливания".

Участники Форума - это представители из районов - обменялись опытом и пришли к выводу, должны внедрять все эти знания в свою работу.