«В рамках первого этапа модернизации производства, при поддержке нашего стратегического партнера – компании «Бизнес Инвест Лизинг», мы запускаем новую технологическую линию швейцарской фирмы «Rondo» по выпуску мелкоштучных изделий. Новая линия стоимостью 26 млн рублей позволяет выпускать до трех тонн продукции в смену», - сказал гендиректор Якутского хлебокомбината Денис Белозеров.  

На открытие производственной линии прибыли председатель правительства Якутии Галина Данчикова, первый вице-премьер Петр Алексеев, президент Торгово-промышленной палаты республики Владимир Членов, замминистра сельского хозяйства и продовольственной политики Сталик Дерягин.

«Начав свою историю в 1940 году, Якутский хлебзавод на сегодняшний день является одним из крупнейших предприятий пищевой отрасли в республике. Он включает 28 производственных подразделений, собственную розничную сеть. Здесь работает слаженный коллектив – свыше пятисот человек. Открытие новой линии – это еще одна ступень в развитии предприятия, которая  даст возможность обеспечить выпуск вкусной и качественной продукции», - сказала Галина Данчикова.

Проводя экскурсию по предприятию, Белозеров рассказал о планах по модернизации на предстоящие три года, предусматривающих максимальный перевод на автоматизированные технологии всех производственных процессов.

Сегодня на новой линии начат выпуск кондитерских изделий четырех видов – слоек, штруделей с различными начинками, рулетов и круассанов. По словам представителя компании «Rondo» Юрия Россихина, технология позволяет расширять и быстро переходить на производство других наименований. Подобное оборудование работает сегодня на многих российских предприятиях пищевой промышленности. На Дальнем Востоке такие технологические линии действуют во Владивостоке, Хабаровске, Петропавловске-Камчатском.

В настоящее время Якутский хлебокомбинат выпускает около 35 тонн хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в сутки.

Фоторепортаж Максима Тихонова

Видеосюжет Руслана Басыгысова, Николая Необутова, Дьулустана Трофимова