Вначале состоялся конкурс лучших блюд по различным категориям. В конкурсе были представлены работы таких ресторанов и общепитов, как «Мамонт», «Европа», «Сэргэлээх», «Махтал», «Бар Онегин», «Сладкие мечты». Возглавил жюри виновник торжества Иннокентий Тарбахов.

«Появились новые технологии приготовления различных блюд. Вы все это увидели здесь, на выставке-ярмарке продукций ресторанов нашей республики. Для меня - счастье наблюдать за всем этим», - сказал Иннокентий Тарбахов.

Он отметил, что испытывает желание открыть и приготовить новые блюда. «Мы еще не освоили сполна кухню Севера, но надеюсь, что в будущем мы познаем все секреты их приготовления. И в нашей столице откроются кафе и рестораны с кухней, которые готовят национальные блюда Севера».

После конкурса и дегустации блюд наступила торжественная часть мероприятия и концерт, где главному шеф-повару руководитель Администрации президента и правительства республики Юрий Куприянов вручил государственную премию имени А.Е. Кулаковского.

«Я и сам не заметил, как мне исполнилось 70 лет. Меня это настигло очень быстро, как будто за одну ночь. Ведь я все время в работе, даже времени не хватает ни на что» - прокомментировал юбиляр.  

ФОТОРЕПОРТАЖ МАРИИ ВАСИЛЬЕВОЙ И МАКСИМА ТИХОНОВА